Jika anda berjalan-jalan ke Jawa Barat khususnya ke kota Bandung, Colenak merupakan pilihan yang patut anda coba. Selain rasanya enak, cemilan yang berbahan dasar singkong (tape) ini merupakan masakan khas yang sulit dijumpai di daerah lain.
Yupz, Bandung memang terkenal sebagai kota pariwisata yang memiliki berbagai masakan enak,salah satunya adalah Colenak. Saat kita tidak sedang berada di Bandung dan sedang ingin merasakan aroma wangi dan nikmatnya Colenak, berikut adalah resep yang bisa anda coba di rumah:
Bahan yangharus disiapkan :
500 gram tape singkong
Bahan untuk Enten (bumbu) :
½ butir kelapa, diparut
150 gram gula merah, diiris-iris
2 sendok makan gula pasir
¼ sendok teh garam
4 lembar daun pandan
1 sendok makan margarine
Cara membuat Colenak :
Potong tape singkong panjang 5 cm, dipipihkan (kurang lebih jadi 12 buah), kemudian bakar di atas bara api sampai berwarna kecokelatan.
Campurkan semua bahan enten, kemudian panaskan sambil aduk sampai semua gula larut. Tape singkong bakar ditata sedemikian rupa di atas piring saji, taburi dengan bumbu enten. Siap disajikan.
<<- Cara Mudah Membuat Susu Kedelai
No comments:
Post a Comment